English Version

মাংস সবজি- অন্যরকম একটি রেসিপি

পোস্ট টি ভালো লাগলে আপনার বন্ধুদের সাথে শেয়ার করুন

বিডিটুডেস ডেস্ক: হটপটে মাংস সবজি। মজাদার এই রেসিপিটি তৈরি করতে যা যা লাগবে আর যেভাবে তৈরি করবেন তা দেখে শিখি নিন এখুনি।

উপকরণ:

১/২ কেজি ছোট করে কাটা গরুর মাংস

১২ টি রুটি

১২টি বড় আলু

২ কাপ মিহি কুঁচি পালং

২ টি বেগুন চৌকোনা কাটা

২৫০ গ্রাম বরবটির ফালি ১ ইঞ্চি করে কাটা

৪ চা চামচ গুঁড়ো মরিচ

৩ চা চামচ ধনে গুঁড়া

২ চা চামচ জিরা গুঁড়া

২ চা চামচ আদা রসুন বাটা

৪ টি টমেটো কাটা

১/৪ কাপ তেঁতুলের শাঁস

হেলথ টিপস পেতে সাবস্ক্রাইব করুন

১.৫ চামচ লবন

১ কাপ তেল

১/৪ চামচ হলুদ

২ টি কাটা পেঁয়াজ

১/২ কাপ শুকনো নারকেল

৬-৮ টি আস্ত কাঁচা মরিচ

প্রণালী

মাংস আদা-রসুন বাটা, লবন, হলুদ দিয়ে প্রায় সেদ্ধ করে আনতে হবে। বড় ১টি প্যানে কাটা পেঁয়াজ সোনালি করে ভেজে নিতে হবে। বেগুন ছাড়া আর সব সবজি দিয়ে ৫ মিনিট ভেজে মরিচ গুঁড়া, ধনে গুঁড়া, জিরা গুঁড়া ও লবন দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে। কাটা টমেটো দিয়ে দিতে হবে। ৪-৫ কাপ পানি দিয়ে সেদ্ধ মাংস দিয়ে দিতে হবে। পানিতে বলক উঠলে রুটিগুলো ছোট করে ভেঙ্গে বেগুন ও তেঁতুলের রসসহ তাতে দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। শেষে কাঁচামরিচ, শুকনো নারিকেল দিয়ে দমে রাখতে হবে। বিডিটুডেস/আরএ/০৯ সেপ্টেম্বর, ২০১৯

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

five − 3 =